Le temps d’une journée conviviale, venez randonner à la découverte des plantes sauvages qui bordent les chemins en direction du Montcelet.
Guy Lalière botaniste gourmand et naturopathe nous apprendra à reconnaitre et à cueillir avec respect les plantes sauvages comestibles et / ou médicinales.
De retour de notre cueillette, nous cuisinerons les plantes comestibles et préparerons quelques remèdes simples à partir des plantes médicinales rencontrées.
Ce reportage réalisé par France 3 Auvergne montre une de ces journées de découverte.
Rendez-vous le dimanche 30 mars, à partir de 9h30 pour un café d’accueil à la Maison de ChezNous,
située au 12 chemin du Busquet à Vichel
Départ de la randonnée à 10h.
Au programme:
. Découverte des plantes sauvages suivant leur milieu.
. Technique de reconnaissance avec des moyens simples d‘identification basés sur nos 5 sens.
. Cueillette parcimonieuse de nos trouvailles.
. Préparation et cuisine de la cueillette, confection de galettes aux herbes, de salades, de beignets, soupes, desserts…
. Infusion digestives et révision approfondie des plantes rencontrées avec support dessin ou retour sur le terrain.
Plus d’informations sur son site web : http://www.guylaliere.com/
Tarif : 55 euros, repas compris avec remède simple à emporter
Réservation : 04 73 26 13 41 ou 06 22 86 60 35
guy.laliere@neuf.fr